Lamsbout
Ui
Steranijs
Peterseliewortel
Wortel
Knoflook
Tijm
Rosemarijn
100ml water
Leg de lamsbout in een ovenschotel en voeg het water toe.
Fruit de ui, Peterseliewortel, Wortel, Knoflook samen met de steranijs en wanneer goed aangefruit is en geurt voeg dit dan bij het vlees.
Laat de Lamsbout voor minimaal 7 uur op 70°C langzaam garen.
Voeg het laatste uur de Tijm en Rosemarijn toe.